ewuhka (ewuhka) wrote,
ewuhka
ewuhka

Что больше всего меня удивило из экзотики?

Бывают блюда съедобные, а бывают просто экзотические. Однажды мне в Неапольском ресторанчике заказали Чёрную каракатицу.
Чтобы не обидеть итальянца, который старался мне понравится изо всех сил, мне пришлось эту Чёрную каракатицу отведать.
На моей тарелке лежало что-то чёрное, чёрное, похожее на автомобильную покрышку.
- И это мне придёться съесть? - подумала я.
В Италии, а вернее в Сицилии чёрные чернила от чёрной каракатицы считаются экзотикой, как и сама каракатица.




Что это такое и с чем её едят? Мне дали выпить 50 грамм крепкого напитка и лишь потом принесли чёрную каракатицу.
Резина она и есть резина.
Лучше голодать, чем что попало есть.

Кто желает испытать чего мне довелось отведать, вот вам рецептик http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1030565.





1.На оливковом масле обжариваем мелко нарубленный лук шалот 2-3 минуты, кладем рис и еще обжариваем 4-5 минут, гасим белым вином, выпариваем, добавляем рыбный бульон и чернила каракатицы. Рис готовим 8-10 мнут, периодически помешивая. Отдельно обжариваем на оливковом масле с мелко нарубленным чесноком каракатицы, соединяем с рисом, перемешиваем, солим, перчим.

2. Для украшения на оливковом масле обжариваем мелко нарубленный чеснок, кольцо кальмара и нарезанные по полам помидоры черри.
3. Ризотто выкладываем на тарелку горкой, украшаем кальмарами и помидорами черри, сверху украшаем веточкой петрушки.
Tags: чёрная каракатица, экзотика
Subscribe

promo ewuhka august 24, 16:06 1
Buy for 100 tokens
Чего так боится спикер сейма Виктория Чмилите-Нильсен? #Свержения!!! Народного гнева и негодования. Шахматистка по призванию, она же марионетка правящей коалиции, т.е. та самая «пешка» в шахматном королевстве кривых зеркал, которая старается правильно расставить людей на шахматной доске,…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments